La caillette est une recette traditionnelle provenant de la Drôme et de l'Ardèche.
Les caillettes sont des boulettes préparées à base de blettes, de viande de porc et d'aromates enrobées par de la crépine. C'est un plat traditionnel français qui est très apprécié par ses saveurs. Il est possible de déguster les caillettes froides ou chaudes. Il existe une multitude de recettes de caillettes, découvrez notre sélection :
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