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Crème de marron confit fabriqué par La Chareyrade.
Les châtaignes utilisées dans cette recette sont toutes ardéchoises et proviennent des forêts bordant l'atelier de production.
Des châtaignes, des brisures de marrons confits, du sucre de France et de l'eau de source des montagnes ardéchoises, voila l'essentiel des ingrédients des crèmes de marrons artisanales. Les fruits sont cuits dans des chaudrons en cuivre traditionnels.
Située à la Souche près de Jaujac (07) au milieu du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche dans un cadre préservé, la confiturerie transforme les fruits sans additifs, sans conservateurs chimiques et sans colorants artificiels. La Confiturerie sélectionne avec soins les producteurs locaux pour la qualité de leurs fruits.
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