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Crème de marron confit fabriqué par La Chareyrade.
Les châtaignes utilisées dans cette recette sont toutes ardéchoises et proviennent des forêts bordant l'atelier de production.
Des châtaignes, des brisures de marrons confits, du sucre de France et de l'eau de source des montagnes ardéchoises, voila l'essentiel des ingrédients des crèmes de marrons artisanales. Les fruits sont cuits dans des chaudrons en cuivre traditionnels.
