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Terrine au canard, miel et agrumes, une recette de Stéphane Reynaud fabriquée par maison Teyssier.
Ingrédients : Viande de canard (origine UE) 24%, échine, jarret et gorge de porc (origine France), échalotes, œufs, magrets de canard fumé 2.5 % (viande de canard origine France, sel, sucre, poivre, conservateur : nitrite de sodium, ferments lactiques), sauce soja (eau, soja, blé, sel), miel de châtaignier 1.5 %, zeste de citron et d'orange 1.2 % épices et plantes aromatiques, sel, huile d'olive.
Fabriqué dans un atelier utilisant : lait, fruits à coque, céleri et moutarde.
Située à Saint-Agréve (07) au cœur du parc régional des monts d'Ardèche, la maison Teyssier perpétue les techniques ancestrales depuis 1871. Ils utilisent des viandes fraiches d'origine française en provenance d'élevage régional à chaque fois que cela est possible dans le but d'élaborer cette gamme de terrine originale.
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